Την Κυριακή 20 Φεβρουαρίου 2005 «Η Νεολαία Βορειοηπειρωτών» διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία εκδήλωση για την κοπή της πίτας της. Εκατοντάδες νέοι Βορειοηπειρώτες, όχι μόνο από την Αττική, αλλά και από την επαρχία, όπως απ’ το Βόλο, τα Γιάννενα, την Καλαμάτα, την Τρίπολη, την Πάτρα και το Αίγιο συγκεντρώθηκαν στο κέντρο εκδηλώσεων «Γοργόνα», στη Νέα Χαλκηδόνα για να ανταλλάξουνε ευχές, να διασκεδάσουνε, να αποκτήσουνε καινούργιες γνωριμίες και φιλίες, πράγματα που όσοι βρίσκονται μακριά από το τόπο όπου γεννήθηκαν, τα ζουν και τα βιώνουν πιο έντονα.
Τα μέλη του ΔΣ της Νεολαίας, χαιρέτησαν και καλωσόρισαν όλους τους νέους Βορειοηπειρώτες και τους καλεσμένους που παρευρέθηκαν. Ευχαρίστησαν όλους όσους βοήθησαν για να πραγματοποιηθεί η εκστρατεία ενίσχυσης των σχολείων της Βορείου Ηπείρου με εκπαιδευτικό υλικό, καθώς και όσους άλλους συνέβαλλαν με κάθε τρόπο στην πραγματοποίηση των δραστηριοτήτων της Νεολαίας.
Στη συνέχεια ο πρόεδρος της Νε.Β κος Αιμίλιος Πάντος μεταξύ άλλων είπε: «…Σε λιγότερο από δύο χρόνια, καταφέραμε με τη στήριξη και την εμπιστοσύνη που μας δείξατε, να καθιερώσουμε μια οργάνωση δυνατή, δραστήρια, με φωνή και άποψη, αλλά πάνω απ’ όλα δημοκρατική, ανοιχτή και ανεξάρτητη. Δεν επιτρέψαμε και δεν πρόκειται ποτέ να επιτρέψουμε σε κανέναν να θεωρήσει τη Νεολαία υποχείριό του, να εκμεταλλευτεί το όνομα και τη δύναμή της, αντίθετα συμμετέχουμε ενεργά σε όσα εξελίσσονται γύρω μας, κρίνουμε και αποφασίζουμε με βάση τα ιδανικά μας και έχοντας πάντα στο νου την ιδιαίτερη πατρίδα μας, τη Βόρειο Ήπειρο. Αυτή μας εμπνέει και μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε, γιατί αυτός ο τόπος μας χρειάζεται και οφείλουμε να συμβάλλουμε τα μέγιστα για την προκοπή και την πρόοδό του, για να διατηρηθούν οι ιδιαιτερότητες, τα ήθη, τα έθιμα, οι παραδόσεις μας, για να διασωθεί ο Ελληνισμός στον τόπο αυτόν όπου άνθησε, πάλεψε σκληρά, υπέφερε, προδόθηκε και καταπολεμήθηκε με τα σκληρότερα και τα πιο απάνθρωπα μέσα. Αυτή είναι η κληρονομιά μας και οφείλουμε όλοι να την διαφυλάξουμε…»
Επίσης πρόσθεσε: «…Είναι αλήθεια ότι σήμερα βρισκόμαστε μακριά από το τόπο μας, αυτό δεν σημαίνει όμως ότι λησμονήσαμε, γι’ αυτό και οργανώσαμε την εκστρατεία ενίσχυσης των σχολείων μας, γι’ αυτό και θα συνεχίσουμε και θα εντείνουμε περαιτέρω αυτή την προσπάθεια….»
Τέλος, ευχήθηκε σε όλους, Καλή Χρονιά, πρόοδο και ευτυχία και παρότρυνε όλους τους νέους μας να είναι πάντα δυνατοί, μάχιμοι, με άποψη και διάθεση συμμετοχής.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης κληρώθηκαν δεκάδες δώρα, προσφορά πολλών νέων, και όχι μόνο, Βορειοηπειρωτών. Αξίζει στο σημείο αυτό να αναφερθούν και τα ονόματά τους: Ανδρέας Ντούκας, Ιωάννης Μπατζάκης, το κομμωτήριο «Αμαλία Αυγέρη», το Κομμωτήριο «Δέσποινα», το ORANGE café-club, Λάζαρος Γκατζιώνης, το κέντρο Chakra, Ηλίας Μπάρκας, οι εκδόσεις Διόρασις- Αλέξανδρος Νταγιάκας, Βασίλης Γένης, Σπύρος Μπαμίχας, ο Ηλίας Χρήστου και Βαγγέλης Τάμαλης
Επιπλέον, να αναφέρουμε την ευγενική προσφορά του φούρνου «ΕΛΛΙΝΙΟΝ» στο Χολαργό, το οποίο πρόσφερε την πίτα και την αξιοσημείωτη χειρονομία του κ. Βαγγέλη Πάντου από τη Δίβρη, ο οποίος πρόσφερε 50 ευρώ για το ταμείο της Νεολαίας.
Μεγάλη έκπληξη και χαρά όμως προκάλεσε η γενναιόδωρη προσφορά του Επιχειρηματία και φίλου Βαγγέλη Νινιδάκη απ’ την Κρήτη, ο οποίος συγκινημένος από τις όλες προσπάθειες της «Νεολαίας» πρόσφερε το ποσό των 1000 Ευρώ.
Στη συνέχεια η εκδήλωση εξελίχθηκε σε μια εξαιρετική γιορτή, με πολύ χορό και τραγούδι. Στο τέλος όλοι αποχαιρετήθηκαν με την υπόσχεση να ξαναβρεθούν σε παρόμοιες εκδηλώσεις και να συνεργαστούν στις προσπάθειες της Νεολαίας είτε για την τόνωση του Ελληνισμού στη Βόρεια Ήπειρο, είτε για την προαγωγή των δικαιωμάτων μας σε Ελλάδα και Αλβανία.