Το χορευτικό συγκρότημα της Ο.Σ.Ε.Β « Ο Άγιος Κοσμάς » εκπροσώπησε τους Βορειοηπειρώτες στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας. Αφιερωμένη στο περιβάλλον η «Πίτα του Ηπειρώτη» Την κορυφαία της εκδήλωση «την Πίτα του Ηπειρώτη» πραγματοποίησε την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου 2008, στο κατάμεστο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, η Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδας. Η φετινή εκδήλωση είχε πανηγυρικό χαρακτήρα, καθώς η Πανηπειρωτική γιόρτασε τα εβδομήντα της χρόνια. Εβδομήντα χρόνια, συνεχούς δράσης και έργου.
Στο κατάμεστο, από Ηπειρώτες, Βορειοηπειρώτες και όχι μόνο Στάδιο, παραβρέθηκαν και πολλοί επίσημοι, όπως ο Υπουργός Εσωτερικών Προκόπης Παυλόπουλος, ο Γραμματέας της Κεντρικής Επιτροπής της Νέας Δημοκρατίας Λευτέρης Ζαγορίτης, ο πρώην Πρόεδρος της Βουλής Απόστολος Κακλαμάνης, οι Υφυπουργοί Σταύρος Καλογιάννης, Αντώνης Μπέζας και Γιώργος Παπαγεωργίου, εκπρόσωποι των κομμάτων, πολλοί βουλευτές και εκπρόσωποι της αυτοδιοίκησης από την Ήπειρο. Στον χαιρετισμό που απηύθυνε ο Πρόεδρος της Πανηπειρωτικής Κώστας Αλεξίου αναφέρθηκε στο ρόλο που διαδραμάτισε η Συνομοσπονδία και στο έργο που έγινε. Η εκδήλωση φέτος ήταν αφιερωμένη στο περιβάλλον και την προστασία του. Ένα από τα πολλά κομμάτια που έκοψε στην πίτα ήταν αφιερωμένο στη Βόρεια Ήπειρο και στους Βορειοηπειρώτες. Ο κ. Αλεξίου τόνισε ότι η Συνομοσπονδία βρίσκεται στις επάλξεις και συμβάλλει με κάθε μέσο στην διατήρηση του φυσικού πλούτου της Ηπείρου. Με την ευκαιρία αυτή, η Πανηπειρωτική βράβευσε φορείς και συλλόγους που αγωνίστηκαν για ζητήματα περιβάλλοντος, όπως είναι ο Σύλλογος Προστασίας Αράχθου, ο Σύλλογος Ενεργοί Πολίτες Άρτας και η Συντονιστική Επιτροπή Αγώνα για την προστασία του Καλαμά. Στην κοπή της πίτας του Ηπειρώτη έδωσαν και φέτος το παρόν, περισσότερα από εκατό χορευτικά συγκροτήματα αποτελούμενα από νέους και παιδιά, που κρατούν ζωντανή την παράδοση της Ηπείρου. Τη Βόρεια Ήπειρο και τον πολιτισμό της εκπροσώπησε το 16 μελής χορευτικό συγκρότημα της Ομοσπονδίας Σωματείων Ελλήνων Βορειοηπειρωτών « Ο Άγιος Κοσμάς» το οποίο έλαμψε με την παρουσία του.